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jun 26, 2018
Na nossa primeira participação na EXPO Specialty Coffee Association, em Seattle, fomos premiados no concurso de Melhor Novo Produto com uma das nossas leveduras Lalcafé.
No mês passado (18 a 22 de abril), o grupo “café“ Lallemand e Scottlabs, presente pela primeira vez na EXPO Speciality Coffee Association (SCA) em Seattle, promoveu a nossa nova linha LALCAFÉ ™ YEAST. Este evento é dedicado à fileira do café, produção, maquinaria e equipamentos, comercialização e marketing, compra, torrefação, imprensa e amantes de café.
Esta EXPO é o ponto de encontro dos cafeicultores de todo o mundo e o local ideal para dar a conhecer a nossa oferta.
Integramos também uma mesa redonda organizada pela Barista magazine para discutir como melhor controlar o processo de fermentação do café (na sequência de uma visita ao nosso laboratório de Toulouse em setembro de 2017).
Fomos os vencedores do prémio de Melhor Novo Produto na categoria Open Class com a nossa levedura LALCAFÉ ™ INTENSO. Estamos muito satisfeitos com este reconhecimento dos profissionais da fileira do café.
Encorajamos os produtores de café a testar o produto e experimentar o impacto da levedura em primeira mão